Legfontosabb / Fekély

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendterápiája: megengedett és tiltott élelmiszerek, példaértékű menük és receptek

Fekély

A bélcsatorna gyulladásos folyamatát a has, a dübörgés, a puffadás és a zavar fájdalmas érzése jellemzi.

A fekélyes vastagbélgyulladás a betegség egyik megnyilvánulási formájára utal. A betegség kezelése szigorú diétázást igényel.

Az étrend jellemzői

A fekélyes vastagbélgyulladás célja a nyálkahártya helyreállítása és a bélcsatorna torlódásának hiánya, míg a termékeknek rendelkezniük kell a szükséges tápanyagokkal.

A fekélyes colitis táplálkozása a negyedik diétán alapul.

Végrehajtása bizonyos szabályok betartásán alapul:

  1. Szükséges követni a táplálkozási rendszert. Az étkezést naponta kis adagokban kell bevenni. Ennek következtében csökken a bélcsatornába történő betöltés.
  2. Az evés során tartsa be a különleges hőmérsékletet. A gyulladásos folyamathoz nem növekszik, csak meleg ételeket kell enni, amelynek hőmérséklete harminc-ötven fok.
  3. A hőkezelés módszere. A diétás terápia több főzési módszert tartalmaz. Az orvosok azt javasolják, hogy a főzés párolt vagy főtt. Hozzáadhat egy kis sót. A súlyosbodás szakaszában a termékeket nem csak hőkezelésnek, hanem iszapos állapotnak kell alávetni.
  4. Egyél aminosavakban és fehérjékben gazdag ételeket. A fekélyes colitis súlyosbodása során az étrend célja a bélcsatorna nyálkahártyájának helyreállítása. Mérgezéssel, vérzéssel és kábítószer-expozícióval a test sok fehérjét veszít.
  5. Korlátozza a zsírbevitelt. Ez a fajta vegyület fokozott bélmozgást eredményez, ami provokálja a gyulladásos folyamat és a hasmenés kialakulását. A súlyosbodás során a zsír napi adagja nem haladhatja meg a hatvan grammot.
  6. Mérsékelt mennyiségben szénhidrátot fogyasztanak. A cukor fontos energiaforrás. Ezért nem korlátozhatók. A súlyosbodás során számuk nem haladhatja meg a kétszázötven grammot. És a remisszió során a kötetük háromszázra növelhető. A rostot azonban minimálisra kell csökkenteni, mivel a bélfalak összehúzódásához vezet.
  7. Vasat kell lenyelni. Nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén gyakran megfigyelhető a vérzés. Ez nemcsak nagy vérveszteséghez vezet, hanem az anaemia és a vashiány megjelenéséhez is. Ezért ennek az elemnek a zabpehely, tojás és hús formájában kell lennie az étrendben.

A fekélyes vastagbélgyulladás megköveteli a szigorú betartást, ezért konzultációhoz konzultáljon szakemberrel.

Diéta súlyosbodásával

Sok beteg érdekel a kérdésben, mit lehet enni ezzel a betegséggel? A fekélyes vastagbélgyulladás nagyon szigorú. A termékeket úgy választják ki, hogy figyelembe veszik a szervezet által a tápanyagok iránti biztonságot és igényt.

  • fehérje-vegyületek forrásai. Az étrend az NUC-vel alacsony zsírtartalmú étrendet jelent. Ugyanakkor sok fehérje kell lennie. Ezek közé tartozik az alacsony zsírtartalmú fajtájú hús- és halételek, a túró és a tojás. Használat előtt össze kell törni;
  • szénhidrát vegyületek forrásai. Annak érdekében, hogy a test gyorsabban felépülhessen, a szénhidrát-ellátást pótolni kell. Ilyen ételek közé tartoznak a gabonafélék, a rizs, a zselé, a cellulózlevek, a bogyós gyümölcsök és a hozzáadott cukor. Növényi és gyümölcsös ételeket lehet enni, de csak alapállapotban;
  • a főételekhez. Az ételben hozzáadhatunk egy kis vajat, enni krakkolót a búzalisztből és az alacsony zsírtartalmú leves levestől. A folyadékokból zöld teát lehet inni, a bogyók levest és a vadrózsa.

A bélfekélyes colitishez hasonló étrendet addig kell folytatni, amíg a tünetek teljesen eltűnnek. Sokkal hosszabb időn belül nem értelme.

Diéta súlyosbodás nélkül

A remisszió során a fekélyes colitisben való étkezés enyhe étrendet jelent. Az étrend tartalmazhat zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat egyenlő arányban. Adjunk hozzá néhány ízű sót. Az elfogyasztott élelmiszerek feldolgozása és mennyisége változatlan marad.

Milyen élelmiszerek jóak a vastagbélhez?

Az étrend tartalmazhat:

  • zabkása és vízben főtt ételek;
  • tejtermékek túró, tejföl, kefir, ryazhenka formájában;
  • főtt tojás;
  • rántotta;
  • természetes alapanyagokból készült kolbászok;
  • pite, aszalt hal;
  • párolt és főtt zöldségek;
  • friss uborka és paradicsom;
  • gyümölcsök és bogyók szilva, kajszibarack, dinnye formájában;
  • kompótok és zselék;
  • tea, tej, dogróz húslé és gyümölcslevek;
  • fehér kenyér, keksz.

A főzés során fahéjat, babérlevelet vagy növényi olajat használhat.

Ha a székrekedésnél intesztinális colitist figyeltek meg, akkor minden este lefekvés előtt meg kell inni egy pohár kefir vagy joghurt adalék nélkül. A nap folyamán a bogyókból származó kompótok és gyümölcsitalok folyadékokból kell lenniük.

A napi háromszáz grammnál több szénhidrátot tartalmazó kekszet és ételeket tilos enni.

Ha felnőtteknél és gyermekeknél hasmenés esetén a végbél gyulladása figyelhető meg, akkor ételt kell fogyasztania, ami tartós székletképződéshez vezet. Minden éjszaka lefekvés előtt egy sült almát kell megenni, rizsvizet vagy mazsolát.

Hasmenés esetén tilos a tejtermékeket tartalmazó étrend. Egy laza székhez vezetnek. A szárított gyümölcsök és kompótok nem fogyaszthatók.

A nap folyamán kekszek, kekszek, gabonafélék, tea és zselék is jelen lehetnek.

A fekélyes colitis hetének menüje

A fekélyes colitis (UC) egy olyan kóros állapot, amelyet a vastagbél vagy a végbél gyulladása jellemez. Az orvosi indikátorok szerint a betegség a népesség 5% -ában fordul elő, míg a nők kétszor gyakrabban szenvednek a betegségtől, mint a férfiak.

A fekélyes colitis klinikai tünetei kifejeződnek és közvetlenül függnek a betegség formájától, stádiumától. A betegség akut vagy krónikus lehet. A betegség akut periódusában a tünetek kifejeződnek, és kóros székletben (naponta több mint 5 alkalommal), lázzal, éles és hasi fájdalommal és egyéb tünetekkel járnak. A krónikus fekélyes vastagbélgyulladás több erodált tünetet mutat, és gyakran a székrekedéssel jár, ami a belek ileumjának gyulladását jelzi.

A betegség gyakran súlyosbodik, számos fizikai és pszichológiai kellemetlenséget okoz. Az UC kezelése csak bonyolult, és magában foglalja a gyógyszeres terápiát és a diétázást is, amely rendkívül fontos a gyomor-bél traktus szinte minden betegségében, beleértve a fekélyes vastagbélgyulladást.

Az étrend az UC-vel lehetővé teszi, hogy fenntartsák a kiválasztó és emésztő szervek munkáját, ezáltal javítva a beteg jólétét. A megfelelő táplálkozásnak való megfelelés lehetővé teszi a bél nyálkahártya helyreállítását, az agresszív hatásoktól való védelmet. A fekélyes vastagbélgyulladás megfelelő táplálkozása segít enyhíteni a betegség súlyosbodását, megakadályozza annak visszatérését. Általában ez a betegség étrendje körülbelül 5 hétig tart, de néhány beteget több hónapra írnak elő.

A fekélyes vastagbélgyulladásra szolgáló élelmiszer

Azokat a betegeket, akiknek a kórtörténetében UC jelen van, egy gasztroenterológus vagy táplálkozási tanácsadó írja elő, aki vezeti a betegt és jól ismeri a betegség történetét. Az ebben a betegségben szenvedő emberek menüjében fehérjékben gazdag termékeket kell feltüntetni, és az állati zsír és a rost mennyiségét a lehető legkisebbre kell csökkenteni, és az akut időszakban teljesen el kell őket hagyni.

Fontos megjegyezni, hogy az akut, krónikus vagy nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladásra vonatkozó orvosi táplálkozást minden egyes beteg számára egyedileg kell kialakítani, de bármely esetben a colitis diétát igényel.

A betegség súlyosbodásának menüpontjának frakcionáltnak kell lennie, de a remisszióban krónikus, nem specifikus colitisz esetén az élelmiszer enyhén diverzifikálódik, és magában foglalhatja azokat a termékeket, amelyek nem használhatók az akut időszakban.

Ahhoz, hogy a bélfunkciók gyorsabban helyreálljanak, naponta legalább 4-6-szor enni lehet, az adagok kicsiek, és minden termék helyesen van főzve. A menüben található ételek nem csak egészséges és biztonságosak, hanem ízletesek is.

Ha egy beteg betegség után betegségben szenved, a jó étvágy jó jel, de még mindig meg kell tartani az étvágyat, és ne használja azokat a termékeket, amelyek tiltottak a colitisben, mert a betegség visszatérhet.

Milyen ételeket fogyaszthatnak a fekélyes vastagbélgyulladás?

A UC étrend terápiája az akut stádiumban a 4. számú táblázatot tartalmazza, amelyet gyakran más bélbetegségekre is felírtak. Ennek az étrendnek a fő célja az erjedés csökkentése, a borotválkozó folyamatok kialakulása és a gyulladás csökkentése.

A táplálkozásnak való megfelelés is segít normalizálni az emésztőrendszer munkáját, biztosítja a szervezet számára a szükséges és hasznos anyagokat, fokozza a bélmozgást és a gyomornedv kiválasztását.

Fontos megjegyezni, hogy a 4. táblázat csak akut, krónikus vagy nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén kerül kijelölésre, és legfeljebb 5-7 napig figyelhető meg.

Mint a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeihez hasonlóan, az összes elfogyasztott élelmiszer nem lehet túl meleg vagy hideg, az adagok nem nagyok, ételeket is kell készíteni kopott vagy apróra vágott formában, és egy párra főzni vagy forralni.

A fekélyes vastagbélgyulladás menüjének tartalmaznia kell az alábbi ételeket:

  • Az alacsony zsírtartalmú baromfi- vagy halfajták, nyúlhús, borjúhús vagy marha is megengedett.
  • Csirke tojás - 1 naponta. A nem specifikus colitis akut periódusban csak a főtt formában lévő fehérje engedélyezett. Fry, egyáltalán nem.
  • A tegnapi fehér kenyér kenyérsütés, legfeljebb 100 g naponta.
  • Tejtermékek és tejtermékek: zsírmentes túró, teljes tej vagy joghurt használható gabonafélék vagy pudingok készítése során. Nem ajánlott kefir, tejszín, tejföl, tej.
  • Zöldségek - főtt és kopott formában fogyasztják.
  • Gabonafélék: búzadara, rizs, hajdina és zabpehely, amelyet a vízben főzünk, vagy pudingok és rakottok.
  • Gyümölcsök és desszertek: almaszósz, bogyós zselé, gyümölcsitalok, de nem azok, amelyek növelik a savasságot. Az akut időszakban friss gyümölcsök, lekvár, méz, sütemények kerülnek forgalomba.
  • Italok: zöld, fekete vagy gyógynövény tea, tiszta, nem szénsavas víz.

A fenti termékekből zöldségeket, húsleveseket, serpenyőket, zseléket, pudingokat, salátákat és egyéb ételeket lehet készíteni. A fő dolog az, hogy minden főtt étel főtt vagy párolt.

Milyen termékeket kell eltávolítani a fekélyes vastagbélgyulladásra

A fekélyes vastagbélgyulladás esetén az alábbi ételeket és ételeket ki kell zárni az étrendből:

  • liszttermékek: tészta, sütemények, sütemények, sütemények;
  • gazdag, zsíros és tejlevesek;
  • zsíros húsok vagy halak;
  • konzervek;
  • tejtermékek: tojás, nyers, sült, kefir, tejföl, tej;
  • gabonafélék: árpa, köles, árpa;
  • bármilyen snack;
  • füstölt hús;
  • édességek, csokoládé;
  • gyümölcsök és bogyók;
  • szárított gyümölcsök;
  • lekvárok, konzervek;
  • mártások, majonéz, paradicsom;
  • bármilyen alkoholt;
  • fűszerek.

A fent felsorolt ​​termékeket mind a betegség akut periódusában, mind a krónikus vagy nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén el kell dobni. Ha a beteg állapota javult, az orvos lehetővé teszi, hogy belépjen a diétába a tiltott listából, de csak kis mennyiségben.

Amikor az UC-nek teljesen el kell hagynia az alkoholtartalmú italokat, mivel az alkohol a beteg egészségének romlásához vagy a súlyosbodáshoz vezet.

Szükséges az UC táplálkozásának megfigyelése mindaddig, amíg a betegség okát meg nem állapítják, valamint a teljes kezelést. A fekélyes vastagbélgyulladás egyik fő dologja nem a zsíros, fűszeres, sós vagy füstölt étel. Az ilyen termékek alkalmazása a betegség súlyosbodását idézi elő.

A gyomor-gyulladásos kolitisz és székrekedés

Ha a fekélyes vastagbélgyulladás krónikus úton jár, a beteg gyakran szenved székrekedésben, így az étrendnek tartalmaznia kell rostokban gazdag ételeket. A kefir, a gyümölcs, a gabonafélék, a zöldségleves, a kis mennyiségű vaj jelen kell lennie a beteg étrendjében.

Minden étel főtt, zúzott és reszelt. Az ilyen étrend megakadályozza a gyomor nyálkahártya irritációját, normalizálja az emésztést. Ha a beteg székrekedést szenved, az étrend-terápia megakadályozza a betegség szövődményeit és visszaesését.

Krónikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén, melyet székrekedés kíséri, el kell távolítani a fűszeres, zsíros és sós ételek használatát, továbbá fontos kizárni azokat a termékeket, amelyek növelik a táplálkozás fermentációját.

Minta diétás menü a fekélyes colitis egy napig

A fekélyes nem specifikus kolitisz gyógyászati ​​táplálkozás kezelése segít csökkenteni a betegség tüneteit, javítja a beteg jólétét, megakadályozza az ismétlődést. Sok beteg ebben a betegségben azt javasolja, hogy a betegek vegetáriánus étrendet kövessenek, de mivel ezzel a diagnózissal a szervezetnek fehérje kell, akkor nehéz lesz hús nélkül.

Vegyünk egy hozzávetőleges étrendet 1 napig:

  1. reggeli: hajdina vagy rizs zabkása vízzel, ghee, tea.
  2. Második reggeli: 50 gramm főtt marhahús, zselé.
  3. ebéd: zöldségleves, szárított gyümölcsök kompótja.
  4. Tea idő: Laza fekete tea 2 zsemlemorzsával.
  5. vacsora: 1 gőzcsirke szelet, egy csésze tea.
  6. Lefekvés előtt: sült alma.

Az orvosnak gondoskodnia kell a fekélyes vastagbélgyulladásról, mivel ez a betegség más irányú lehet, így az akut időszakban ismételt hasmenés lép fel, és krónikusan a betegek székrekedést okozhatnak.

Továbbá az akut időszakban a kefir szigorúan tilos, és a vastagbélgyulladás esetén a vastagbélgyulladás esetén ajánlott kefir.

A fekélyes colitisben diétás táplálékot tartalmaz

Az UC étrendjének elkészítésekor az orvosnak figyelembe kell vennie a betegség színpadát és klinikáját, és csak akkor kell felírnia diétás terápiát. Ha a táplálékot helyesen állítják össze, és a beteg szigorúan betartja, akkor 5 - 7 nap múlva jelentős javulás tapasztalható.

Diéta után a betegnek be kell tartania az alábbi szabályokat:

  1. Minden terméket párolt vagy főzött kell.
  2. Élelmiszer legyen meleg, de nem meleg és nem hideg.
  3. A magas kalóriatartalmú ételeket reggel kell fogyasztani.
  4. Eszik 5-6 alkalommal egy nap.
  5. 21 óra után meg kell tagadnia az étkezést.
  6. A részeknek kicsinek kell lenniük.
  7. A menünek tartalmaznia kell fehérjében gazdag élelmiszert. (110 gramm naponta).
  8. Az étrendhez használt összes terméknek természetesnek, frissnek és egészségesnek kell lennie.

Az elemi szabályok betartása nemcsak a betegség tüneteit csökkenti, hanem az emésztőrendszer munkáját is javítja.

Mi történik, ha nem követi a fekélyes vastagbélgyulladást

Ha a fekélyes vastagbélgyulladás diagnózisában, a kezelés és az étrend hiányában az egészségüket figyelmen kívül hagyják, a beteg nemcsak saját egészségét, hanem életét is veszélyezteti.

A fekélyes vastagbélgyulladás, mint bármely más bélbetegség, képes előrehaladni és olyan komplikációkhoz vezethet, mint:

  • masszív vérzés;
  • a vastagbél fekélyeinek perforációja;
  • hashártyagyulladás;
  • vastagbél szűkület;
  • vastagbélrák.

A fenti betegségek bármelyike ​​kialakulhat a fekélyes colitis hátterében. Ezért ne habozzon kezelni a betegség első tüneteit. Csak időben és minőségi kezelésben tartják a betegséget, és megakadályozzák annak előrehaladását.

A bélcsatorna gyulladásos folyamatát a has, a dübörgés, a puffadás és a zavar fájdalmas érzése jellemzi.

A fekélyes vastagbélgyulladás a betegség egyik megnyilvánulási formájára utal. A betegség kezelése szigorú diétázást igényel.

Az étrend jellemzői

A fekélyes vastagbélgyulladás célja a nyálkahártya helyreállítása és a bélcsatorna torlódásának hiánya, míg a termékeknek rendelkezniük kell a szükséges tápanyagokkal.

A fekélyes colitis táplálkozása a negyedik diétán alapul.

Végrehajtása bizonyos szabályok betartásán alapul:

  1. Szükséges követni a táplálkozási rendszert. Az étkezést naponta kis adagokban kell bevenni. Ennek következtében csökken a bélcsatornába történő betöltés.
  2. Az evés során tartsa be a különleges hőmérsékletet. A gyulladásos folyamathoz nem növekszik, csak meleg ételeket kell enni, amelynek hőmérséklete harminc-ötven fok.
  3. A hőkezelés módszere. A diétás terápia több főzési módszert tartalmaz. Az orvosok azt javasolják, hogy a főzés párolt vagy főtt. Hozzáadhat egy kis sót. A súlyosbodás szakaszában a termékeket nem csak hőkezelésnek, hanem iszapos állapotnak kell alávetni.
  4. Egyél aminosavakban és fehérjékben gazdag ételeket. A fekélyes colitis súlyosbodása során az étrend célja a bélcsatorna nyálkahártyájának helyreállítása. Mérgezéssel, vérzéssel és kábítószer-expozícióval a test sok fehérjét veszít.
  5. Korlátozza a zsírbevitelt. Ez a fajta vegyület fokozott bélmozgást eredményez, ami provokálja a gyulladásos folyamat és a hasmenés kialakulását. A súlyosbodás során a zsír napi adagja nem haladhatja meg a hatvan grammot.
  6. Mérsékelt mennyiségben szénhidrátot fogyasztanak. A cukor fontos energiaforrás. Ezért nem korlátozhatók. A súlyosbodás során számuk nem haladhatja meg a kétszázötven grammot. És a remisszió során a kötetük háromszázra növelhető. A rostot azonban minimálisra kell csökkenteni, mivel a bélfalak összehúzódásához vezet.
  7. Vasat kell lenyelni. Nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén gyakran megfigyelhető a vérzés. Ez nemcsak nagy vérveszteséghez vezet, hanem az anaemia és a vashiány megjelenéséhez is. Ezért ennek az elemnek a zabpehely, tojás és hús formájában kell lennie az étrendben.

A fekélyes vastagbélgyulladás megköveteli a szigorú betartást, ezért konzultációhoz konzultáljon szakemberrel.

Diéta súlyosbodásával

Sok beteg érdekel a kérdésben, mit lehet enni ezzel a betegséggel? A fekélyes vastagbélgyulladás nagyon szigorú. A termékeket úgy választják ki, hogy figyelembe veszik a szervezet által a tápanyagok iránti biztonságot és igényt.

  • fehérje-vegyületek forrásai. Az étrend az NUC-vel alacsony zsírtartalmú étrendet jelent. Ugyanakkor sok fehérje kell lennie. Ezek közé tartozik az alacsony zsírtartalmú fajtájú hús- és halételek, a túró és a tojás. Használat előtt össze kell törni;
  • szénhidrát vegyületek forrásai. Annak érdekében, hogy a test gyorsabban felépülhessen, a szénhidrát-ellátást pótolni kell. Ilyen ételek közé tartoznak a gabonafélék, a rizs, a zselé, a cellulózlevek, a bogyós gyümölcsök és a hozzáadott cukor. Növényi és gyümölcsös ételeket lehet enni, de csak alapállapotban;
  • a főételekhez. Az ételben hozzáadhatunk egy kis vajat, enni krakkolót a búzalisztből és az alacsony zsírtartalmú leves levestől. A folyadékokból zöld teát lehet inni, a bogyók levest és a vadrózsa.

A bélfekélyes colitishez hasonló étrendet addig kell folytatni, amíg a tünetek teljesen eltűnnek. Sokkal hosszabb időn belül nem értelme.

Diéta súlyosbodás nélkül

A remisszió során a fekélyes colitisben való étkezés enyhe étrendet jelent. Az étrend tartalmazhat zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat egyenlő arányban. Adjunk hozzá néhány ízű sót. Az elfogyasztott élelmiszerek feldolgozása és mennyisége változatlan marad.

Milyen élelmiszerek jóak a vastagbélhez?

Az étrend tartalmazhat:

  • zabkása és vízben főtt ételek;
  • tejtermékek túró, tejföl, kefir, ryazhenka formájában;
  • főtt tojás;
  • rántotta;
  • természetes alapanyagokból készült kolbászok;
  • pite, aszalt hal;
  • párolt és főtt zöldségek;
  • friss uborka és paradicsom;
  • gyümölcsök és bogyók szilva, kajszibarack, dinnye formájában;
  • kompótok és zselék;
  • tea, tej, dogróz húslé és gyümölcslevek;
  • fehér kenyér, keksz.

A főzés során fahéjat, babérlevelet vagy növényi olajat használhat.

Ha a székrekedésnél intesztinális colitist figyeltek meg, akkor minden este lefekvés előtt meg kell inni egy pohár kefir vagy joghurt adalék nélkül. A nap folyamán a bogyókból származó kompótok és gyümölcsitalok folyadékokból kell lenniük.

A napi háromszáz grammnál több szénhidrátot tartalmazó kekszet és ételeket tilos enni.

Ha felnőtteknél és gyermekeknél hasmenés esetén a végbél gyulladása figyelhető meg, akkor ételt kell fogyasztania, ami tartós székletképződéshez vezet. Minden éjszaka lefekvés előtt egy sült almát kell megenni, rizsvizet vagy mazsolát.

Hasmenés esetén tilos a tejtermékeket tartalmazó étrend. Egy laza székhez vezetnek. A szárított gyümölcsök és kompótok nem fogyaszthatók.

A nap folyamán kekszek, kekszek, gabonafélék, tea és zselék is jelen lehetnek.

A fekélyes vastagbélgyulladást az intestinalis bélmozgás csökkentése érdekében írják elő, hogy csökkentsék az emésztőrendszer egészének emésztési terhelését. A táplálkozás teljesen megszünteti azokat a táplálékokat, amelyek károsíthatják a bél nyálkahártyáját, a gyomrot, hozzájárulnak a hámszövet további fekélyezéséhez.

A betegség lefolyása az étrend jellegétől függ. Ha nem követik az egészséges táplálkozást, és az orvos minden ajánlását követik, a patológiás gyulladást nehéz kezelni, a bélnyálkahártyát nehéz helyreállítani, és a kóros folyamat általánossá válik.

A fekélyes vastagbélgyulladásra szolgáló élelmiszer

A fekélyes vastagbélgyulladás (más néven nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás) a vastagbélben nyálkahártya hám krónikus gyulladása. A prediszponáló okok közül kiemelkedik az örökletes hajlam és a különböző negatív tényezők hatása. A betegség 100 ezer főre esik a bolygó 100 000 lakosára (azaz a lakosság 0,1-0,2% -a).

A patológiát a belső vérzés, a székletürítés során bekövetkező fájdalom, a változás és a szokatlan széklet képezi, valamint a fekélyes és eróziós gyökerek kialakulását. A betegség súlyosbodása során a betegeknek tanácsos a kórházban maradni. A fekélyes vastagbélgyulladás első napjaiban az orvosi böjtet ivócsókkal, alacsony zsírtartalmú táplálékkal, meleg vízzel vagy gyógynövények és bogyók eltávolításával írják elő.

3 nap elteltével a beteg átkerül a 4. számú kezelési táblázatba. Ahogy az általános állapot javul, a betegek a 4b. Vagy a 4c. Az étrend és az étrendváltás minden átmenetét össze kell hangolni a résztvevő szakemberrel.

A fekélyes vastagbélgyulladásban az étrend-táplálkozás elve a napi szénhidrátok és zsírok csökkentésével a kalóriatartalom éles csökkenésére épül. A kalória mennyiségének csökkentése betegség esetén kötelező az ágyba való pihenésre, ezért az étrend-kezelés teljes időtartama nem haladja meg az 5-7 napot. Miután a betegek teljesebb étrendre költöztek.

Figyeljen! A kóros folyamat elhúzódó lefolyásával megengedett a terápiás táplálkozás hosszabb ideig tartó használata, azonban fontos a beteg súlyának ellenőrzése. A kimerülés tendenciájával válasszon egy magasabb kalóriatartalmú étrendet.

A gyulladásos folyamat során a székrekedés, a hasmenés, a víz- és elektrolit-egyensúly csökkenése és az allergiás reakciók súlyosbodása esetén a hagyományos 4-es étrendből visszavonul. A hasmenéses és hasmenéses fekélyes vastagbélgyulladás esetén a zsírok szigorúan korlátozottak, a rehidratációs terápiát a dehidratáció megelőzésére írják elő.

Amikor a székrekedés a fekélyes vastagbélgyulladás hátterében a menüben szükségszerűen kefir. Allergia esetén a szénhidrátok szükségszerűen korlátozottak, és belső vérzés esetén a táplálékot kalciumban gazdag összetevőkkel töltik.

Táplálkozás a betegség akut periódusában

A sikeres terápia fő aspektusa a fekélyes bélbetegség súlyosbodása esetén a táplálkozás és a táplálkozás. A fekélyes vastagbélgyulladás súlyosbodása során a hasi fájdalom, általános rossz közérzet, vizes hasmenés jelentkezik. Az első 2-3 napban bőséges ivási rendszer látható:

  • Kamilla főzet;
  • édesítetlen fekete és zöld tea;
  • A vadrózsa bogyóinak főzete;
  • Fekete áfonya, madár-cseresznye, birsalma infúziója.

A meleg víz megengedett használata mézzel, bogyós vastag csókokkal. Egyébként a délutáni snack vagy késő vacsora helyett a zselét lehet enni. Az ital tökéletesen kielégíti az éhséget, lágyítja és megvédi az irritált bélnyálkahártyát.

Néhány nappal éhezett étrend után egy teljes értékű étrendre váltanak. Az engedélyezett termékek közül különösen megkülönböztethetőek:

  • Szárított kekszek, tegnapi sütemények vagy kenyér;
  • Erjesztett tejtermékek (a teljes tej kivételével);
  • Rakott és puding;
  • Alacsony zsírtartalmú hal és hús;
  • Minden zöld (kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagyma);
  • Zöld tea, fekete;
  • Zselé, zselé és más zselés ételek;
  • tészta;
  • Gabona tejjel, vízzel (kivéve a hajdina, gyöngy-árpa, köles a bélmozgás stimulálása miatt).

A nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás, hasmenés vagy hasmenés esetén a sárgarépa-pürét, a mézes sült almát, a kefiret, a joghurtot, a dogrózes táplálékot tartalmazó cukrot. Súlyos hasmenés vagy dyskinesia egyidejű kialakulása esetén a 3. táblázat írja elő, amely a következő összetevőknek az étrendbe történő bevitelén alapul:

  • Rizs gabonafélék, búzadara;
  • Szál, amely nem okoz puffadást;
  • Bőséges ivási rendszer;
  • korpa;
  • Száraz kekszek, kekszek, kekszek;
  • Túró;
  • Sült bogyók;
  • Fehérje omlettek tejjel.

Tejhez teát, különböző forró ételeket adhat. Az édességek előnyben részesítik a marshmallow, a candy, a méz, a szárított gyümölcsök, a lekvár. Elfogadhatatlan agresszív ételeket fogyasztani: zsíros, fűszeres, fűszeres, sós. A marinádokat, konzerveket, gombákat, alkoholt bármilyen adagban, édes szénsavas vizet nem tartalmazza.

Figyeljen! A bél fekélyes vastagbélgyulladása esetén hasmenés esetén a szénsavas ásványvíz nem lehetséges az emésztőrendszerek megnövekedett terhelése, a hasi duzzanat és a fokozott gázképződés miatt. Az ásványvíz irritálja a nyálkahártyákat, megakadályozza az epiteliális réteg normál helyreállását. Az ásványvíz előgázmentesítésének nagy vágyával.

Ahogy az általános állapot javul, a betegek átállnak a 4a, 4b és 3-as étrendekre. Fontos, hogy megfeleljen a bőséges ivási rendnek, enni a rend szerint, kövessünk egy bizonyos ütemtervet. Általában a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben szenvedő betegek kénytelenek betartani az élethosszig tartó étrendet.

Mi lehet és nem lehet ha fekélyes colitis

Mit kell enni a nyálkahártya-gyulladásért? A betegség magában foglalja a nyálkahártya gyulladását fekélyes gyulladások kialakulásával. A nyálkahártyák teljes gyógyulásához és a sejtek regenerációra való stimulálásához fontos a megfelelő menü létrehozása, amely teljesen kizárja a bél nyálkahártyáit traumatizáló termékeket:

  • Durva rost;
  • gomba;
  • Fokhagyma és hagyma;
  • Répa, retek, fekete retek;
  • Savanyú gyümölcsök, bogyók;
  • Savanyúságok, mustár, fűszerek és ételízesítők;
  • alkohol;
  • Szénsavas víz;
  • Zsírban gazdag húsleves.

Előnyben kell részesíteni a sült vagy főtt zöldségeket, zöldség-, hús- és halételeket, rakottokat, gazdag pitét, tejterméket, főtt gabonaféléket. Az ilyen szabályokat a fekélyes colitisben szenvedő betegeknek kell követniük. Gyakran a krónikus folyamatban lévő étrend élethosszig tartó.

A beteg patológiájának súlyosbodásával kórházba kerülnek egy speciális kórházban, ahol teljes körű vizsgálatot végeznek, megfelelő orvosi terápiát és speciális táplálkozást választottak ki.

Az összes orvosi ajánlásnak megfelelően a betegek egy idő után általános javulást tapasztalnak. Emellett megszüntetheti a népi módszerek kellemetlen tüneteit. További információ a fekélyes vastagbélgyulladás hatékony kezeléséről a népi jogorvoslatokkal kapcsolatban a „A vastagbélgyulladás kezelése népi jogorvoslatokkal: dekokciók, beöntés, táplálkozási minták és egyéb hatékony receptek” című cikkben.

A hét minta menüje

A hét kezelési menüje nem különbözik nagymértékben, de a képzelet és a kreativitás révén a leginkább kellemetlen megjelenésű gőzburgereket diverzifikálhatja. A fekélyes colitis minta menüje így nézhet ki:

  • Reggeli: rizs kása tejjel és vajjal, pirítós édes teával.
  • Ebéd: húsgombóc, tészta és zöldek, főtt cékla saláta szilvával és házi majonézzel, csipkebogyó.
  • Ebéd: túrós túró, meleg csókos keksz.
  • Vacsora: burgonyapürével, halszelet, zöld tea.
  • Reggeli: búzadara, vajjal, zöld tea.
  • Ebéd: csirkemell tészta leves zöldekkel, áfonyás főzéssel, szárított kenyérrel sajttal.
  • Ebéd: a fazékban párolt zöldségekkel.
  • Vacsora: párolt húsgombóc rizzsel és zöldséggel, keksz, zöld tea vagy vastag bogyós zselé.
  • Reggeli: fehérje omlett zöldekkel és paradicsommal, orvos kolbász, szárított kenyér.
  • Ebéd: friss káposzta leves zöldségekkel és tejföllel, keksz, répa saláta szilvával.
  • Biztonságos,: túrós rakott, zselé.
  • Vacsora: őrölt hajdina kása, hússzelet zöldséges mártással, fekete tea tejjel.
  • Reggeli: tej zabpehely, szárított sárgabarack, fekete tea tejjel.
  • Ebéd: friss uborka saláta zöldek és kukorica, halászlé, keksz.
  • Snack: omlettgőz, kamilla főzete.
  • Vacsora: hajdina kása csirke szeletekkel, kekszek, vadvirág bogyókkal, mézzel.
  • Reggeli: krutonnal sajttal, cukkini rakott zöldségekkel, zöld tea.
  • Ebéd: leves húsgombóccal és tésztával, könnyű zöldségsaláta tejföllel, keksz.
  • Ebéd: sült alma mézzel, kamilla infúziója.
  • Vacsora: burgonyapüré lazac steakkel, szárított gyümölcs kompót.
  • Reggeli: édes túrós tömeg mézzel és szárított gyümölcsökkel, friss, alacsony zsírtartalmú kefir.
  • Ebéd: leves, tejföllel, hús nélkül, szárított kenyér.
  • Snack: párolt zöldségek, marhahússal, zselében.
  • Vacsora: főtt hajdina, húsgombóc rizzsel, fekete tea marhahússal.
  • Reggeli: gőz omlett, krutonnal, kávéval.
  • Ebéd: tészta leves csirke húslevesben, cukorrépa saláta szilvával, zöld tea.
  • Ebéd: szárított szárított gyümölcs, szárított gyümölcs.
  • Vacsora: vinaigrett, burgonyapüré és gőzhal, túrós rakott.

Egy késő vacsora előtt a kefir mézzel, vastag bogyós zselével, kekszekkel vagy kekszekkel ellátott zöld teavel tökéletes. Miközben javítja a jólétet, az étrend gyümölcsei közé tartozhat: banán, körte, alma, szőlő kis mennyiségben. A gyógyszeres kezelés után gyakran szükséges a bél mikroflóra helyreállítása. Fontos, hogy lefeküdjön egy fél éhes gyomorban. A kétségtelen előny a fogyás, ami fontos az emésztőrendszer bármely betegsége számára.

Figyeljen! A napok kicserélhetők, kiegészülhetnek kedvenc élelmiszer-összetevőkkel, például kefirrel, citrommal ellátott teavel (ha jobb), zöldekkel, színes zöldségekkel. A párolt vagy párolt zöldségeket húslevesre lehet főzni, gazdag ízű. Ha súlyosbodik, fontos kizárni az összes tiltott terméket.

A fekélyes vastagbélgyulladás egy súlyos betegség, amely a vastagbél nyálkahártyáinak mély károsodásával jár, és a bél lumenjeiben általánosan elterjedt. A főbb szövődmények a belső vérzés, dehidratáció, gyengített anyagcsere-folyamatok következtében kialakuló anémia kialakulása a tápanyagok gyenge felszívódása miatt. Veszélyes szövődmény a nyálkahártyák perforációja a fekélyes gyulladások fokozódásának hátterében. Az orvosi ajánlások betartása lehetővé teszi, hogy megakadályozza a kóros folyamat lefolyását, javítsa a betegek életminőségét az alapbetegség tartós remissziójának köszönhetően.

Az E. Malysheva egészségügyi programjában a nem specifikus colitisről:

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje

A colitis súlyosbodása során a tej, a zöldség és a gyümölcs nélkül enyhe étrendet mutatnak. Ahogy az étrend javul, kicsit bővülnek. A menüben főtt és apróra vágott ételek szerepelnek.

Milyen táplálékra van szükség a fekélyes vastagbélgyulladáshoz?

A fekélyes vastagbélgyulladás a bélgyulladás, a vastagbél és a végbél fekélyeinek kialakulása. Súlyos fájdalom és hasmenés kíséretében. Egy vagy két nap súlyos súlyosbodásával a beteg csak teát inni, pépes almát enni. Ezután a Pevsner 4-es étrendjét további 120 g fehérje bevitelsel, 55 g zsírok és 200 g szénhidrátok csökkenésével írják elő.

Ugyanez a táplálkozási stílus (4. táblázat) a hasmenés, étvágytalanság és súlyos gyengeség esetén a nem-fekélyes colitis súlyosbodására is szolgál. Ugyanakkor a tápanyagok mennyisége változatlan marad: 100 g fehérjék, 100 g zsírok, 400 g szénhidrátok, 4-5 nap elteltével az étrend bővül - egy hónapig 4 b táplálékot írnak elő.

Ha a vastagbélgyulladás a székrekedéssel jár együtt, akkor a 4b-et azonnal fel kell tüntetni a maximális mechanikai kivágással (dörzsölő edényekkel) és az irritáló anyagok korlátozásával. Fokozatosan a pácienst átvisszük a nem dörzsölt változatra, hozzáadunk gyümölcsöt és zöldséget az étrendhez.

Táplálkozás hasmenéses colitis súlyosbodása során (4. táblázat)

Minden termék vízben főzött vagy párolt. Az étkezést naponta 5-6-szor ajánljuk kis adagokban.

Engedélyezett termékek

Az étrend használatának előkészítése során:

  • leves a vízen, gyenge húsleves húsból, búzadara, főtt rizs vagy zabpehely, hajdina liszt, húsgombóc;
  • rizs zabkása, hajdina, zabpehely és búzadara (pépes);
  • csirke, pulyka, marhahús, süllő, csuka;
  • Kalcinált túró (tejből);
  • tojás párolt vagy főtt omlettre;
  • zselé, zselé, gyümölcslé, félig vízzel hígítva, fekete áfonya (száraz), fekete ribizli vagy csipkebogyó;
  • cukor 20 g, méz 2 evőkanál;
  • vaj 10 g;
  • szárított fehér kenyér, házi keksz.

Tiltott termékek

A betegek táplálkozásából az akut stádiumban teljesen ki kell zárni:

  • minden tejtermék, teljes tej (csak túrós szóda lehet), első vagy második kurzus tejjel;
  • bármilyen zsír, kivéve egy kis mennyiségű vajat;
  • friss és főtt zöldségek, gyümölcsök, bogyók természetes formában;
  • kompót, lekvár;
  • minden konzerv, savanyúság, savanyúság;
  • erős Navara, zöldség vagy gabona leves;
  • zsíros hús és haltermékek;
  • rágcsálnivalók;
  • minden kész mártás, fűszer, fűszer;
  • köles, gyöngy árpa, árpa, hüvelyesek, tészta;
  • kenyértermékek, sütemények;
  • édességek;
  • forró, hideg ételek, italok, szénsavas;
  • kávé és kakaó tejben.

Az alkohol szigorúan tilos a tartós remisszió idejéig, hanem teljes kizárása.

Minta menü colitis és hasmenés esetén

Az akut stádiumban nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás, valamint hasmenéses bélgyulladás esetén az alábbi indikatív menüt használhatja:

  • gőz omlett, csipkebogyó tea;
  • fekete ribizli zselé, kalcinált túró;
  • csirke leves búzadara, párolt csirke húsgombóc rizs zabkása;
  • zab zselé;
  • Sült hajdina kása gőzcsuka szeletekkel.

Omlett gőz tej nélkül

A felkészüléshez szükség van:

  • tojás - 4 fürj (2 csirke);
  • víz - 80 ml;
  • vaj - 5 g;
  • só - 1 g

A tojásokat hideg vízzel és sóval verjük. A keveréket úgy keverjük össze, hogy a keverékréteg ne legyen 4 cm-nél nagyobb a jó forráspont eléréséhez. Főzzük vízfürdőben 10 percig.

Fekete ribizli zselé

Ahhoz, hogy zselére lesz szüksége:

  • fekete ribizli - 2 evőkanál;
  • víz - 150 g;
  • zselatin - 5 g;
  • cukor - egy teáskanál.

Ribizli bogyók dörzsölje cukorral, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és feszítsük meg. 5 g zselatin 50 g vizet igényel. 60 percig megmarad. A hámlasztott ribizli teát kis tűzre helyezzük, melegítjük, amíg egy buborék megjelenik, és az elkészített zselatint öntjük. Azonnal öntjük öntőformákba és egy órán át szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrényben hűtjük.

Kalcinált túró

500 ml tejre 10 ml kalcium-kloridot kell használni. Töltsük fel a tejet, és az oldatot az ampullából adjuk, keverjük össze, és két rétegben hajtjuk össze. Miután a tejsavó túró készen áll.

Csirke leves mannával

Étrendes első tanfolyamhoz:

  • csirke filé - 100 g;
  • víz - 500 ml;
  • búzadara - 20 g;
  • tojás - egy fürj;
  • sárgarépa - fél;
  • petrezselyem - egy kis ágacska;
  • só 1 g

Először a filé (egész) vízzel öntjük, hogy az 1 cm-es magasságban legyen. A vizet (500 ml) újra öntsük és tegyük a sárgarépát. Készítsünk 30 percet. Ezután vegye ki a húst és a sárgarépát, öntsön forró burgonyát a forró levesbe és forraljuk további 10 percig. Amikor tálaljuk, töltsük fel a főtt tojást és a petrezselymet.

A 4b diéta a székrekedéses gyulladásos kolitisz

A terápiás étel kinevezésének sajátossága, amikor a fekélyes vastagbélgyulladás súlyosbodását táplálja, az új ételek és termékek fokozatos bevezetése, a hordozhatóság ellenőrzése.

Mit lehet enni

A 4b étrendben megengedettek:

  • leves zöldségleves, hús, hal reszelt kukoricával, kis tészta, zöldségpüré, húsgombóc húsból és alacsony zsírtartalmú halból;
  • szárított kenyér, száraz keksz, szivacs. Heti legfeljebb 1 alkalommal lehet házi süteményeket túróval, almával vagy lekvárral;
  • tej, tejszín az ételekhez;
  • kefir, joghurt, házi túró, rakott, puding;
  • marhahús, csirke, pulyka húsgombócokhoz, souffles, húsgombócok;
  • csirke, rúd és borjúhús - marhahús stroganoff főtt húsból;
  • sügér, sügér, csuka főtt, párolt, apróra vágott termékekhez;
  • burgonyapüré, sárgarépa, karfiol;
  • főtt sütőtök, fiatal cukkini;
  • fél friss, hámozott paradicsom;
  • omlett tojás, puha főtt tojás;
  • zabpehely, hajdina kása kopott formában, rakott, vermicelli;
  • Hús- vagy zöldségleves mártások;
  • kapor, petrezselyem;
  • a gyümölcsök édesek és legfeljebb 100 gramm frissek;
  • kompót, reszelt, mousse, sült alma;
  • desszert - lekvár, mályvacukrot, lekvárt;
  • italok - gyümölcslé félig vízzel, húsleves csípővel, gyenge teával és kávéval (tejjel lehet).

Mi továbbra is betiltott

Nem ajánlott az étrendben használni:

  • friss kenyér, rozs, korpa, vajból készült termékek, leveles tészta;
  • cékla, cékla leves, okroshka, savanyúság, leves hüvelyesek, tej;
  • bárány, sertés, liba, kolbász, füstölt hús, konzervek, sózott hal;
  • sült tojás;
  • gyöngy árpa, köles;
  • gombák, hagyma, fehérrépa, retek, répa, fokhagyma, uborka;
  • spenót, sóska, vad fokhagyma;
  • szilva, sárgabarack, szárított gyümölcsök, szőlő;
  • fagylalt, sütemény, torta;
  • torma, ecet, mustár, bors.

A táblázat hozzávetőleges menüje 4 b

A nyugtató súlyosbodással vagy a székrekedés kezdeti hajlamával rendelkező betegek táplálkozása:

  • zabpehely almával, csipkebogyó tea;
  • túró krémmel és tök pürével;
  • cukkini és karfiolleves halhússal, gőz omlett;
  • sült alma és szárított piskóta;
  • csirke stroganoff burgonyapürével és paradicsommal;
  • joghurt galetny sütik.

Cukkini és karfiolleves hal húsgombóccal

A felkészüléshez vegye figyelembe:

  • csuka sügér filé - 200 g;
  • burgonya - 2 db;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • karfiol - egy kis fej egyharmada;
  • squash - egy kis harmada;
  • búzadara - desszert kanál teteje nélkül;
  • tojás - 1 darab;
  • só - ízlés szerint;
  • víz - 1,5 liter.

Először a burgonyát, a sárgarépát és a karfiolot forró vízbe dobják. Főzzük őket teljesen készen. Ekkor a sügér filéit kétszer darabolják, darált tojást, sót és búzadarát. 20 percig félretesszük.

A kapott zöldségleves keverővel van ellátva, alacsony hőre állítva, és a kis kockákra vágott cukkini dobódik rá. Ezután egy kanál segítségével kis méretű húsgombócokat képeznek, és a levesbe helyezik, amikor mindannyian megjelennek, még mindig 5 percig forralják és eltávolítják a tűzből.

Csirke marhahús stroganoff

Ehhez az ételhez:

  • csirke filé 150 g;
  • sárgarépa - egy kicsi;
  • petrezselyemgyökér - 5 g;
  • só 1 g;
  • tejföl 20 g

Forraljuk csirke filé, amíg készen áll a petrezselyem gyökér, sárgarépa és vágjuk csíkokra. A sárgarépát őröljük pürével. Az apróra vágott főtt húsban sárgarépát és tejföllel egészítenek ki, majd hígítsuk fel a húsleves, majd további 5 percig keverjük össze.

A fekélyes vastagbélgyulladás táplálkozása: súlyosbodás és remisszió

A fekélyes vastagbélgyulladás a vastagbél vagy a végbél akut betegsége, amelyhez a nyálkahártya falán vérző sebek jelentkeznek. A betegség a populáció körülbelül 5% -ában fordul elő, egyik oka a dysbiosis kialakulása, bár sok betegben ez a patológia nem kimutatható az UC-ben. A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje a kezelés szerves része, amelyen a tünetek súlyossága és az általános terápia sikere függ.

Néha a fekélyes vastagbélgyulladást nem specifikusnak (NUC) nevezik. A betegség mindig tünetekkel jár: hasmenés, székrekedés, általános gyengeség, hányinger. Súlyosságuk a stádiumtól függ, ami kettő az NUC-ben: akut és krónikus. Krónikusan a tünetek némileg elrejtve vannak.

Tény! Az NUC súlyosbodása a megnövekedett fizikai és érzelmi (pszichológiai) terhek hátterében történik.

A fekélyes vastagbélgyulladás célja az akut tünetek kiküszöbölése, a csúcsforma átengedése a remisszióba. Legalább 4-5 hétig szigorú étrendi korlátozásokat kell betartani, majd átállnak a megfelelő étrendre.

Táplálkozási szabályok

A nyálkahártya helyreállítása olyan feladat, amelyet az étrendnek fekélyes vastagbélgyulladás esetén kell elvégeznie. Nehéz ilyen kiegyensúlyozott étrendet elérni olyan beteg számára, aki szokásos ételeket, édességeket és ütemtervet nem használ. Kezdjük a megfelelő táplálkozás elveinek kidolgozásával:

  • Alapmód. Naponta 2 vagy 3-szor nem, de az ételt 5-6 fogadásra osztják. Egy ilyen megközelítés segít enyhíteni a beleket, nem lesz nagy nyomás a sérült területekre.
  • Elsőbbségi élelmiszer-feldolgozás. Az étrend párolt vagy a kemencében töltött ételekből áll, zsír hozzáadása nélkül. Forralhat húst, tojást és zöldséget.
  • Az ételek hőmérséklete. Nem lehet enni, ami irritálja a beleket - meleg és túl hideg ételeket. A szobahőmérséklet a legjobb választás az egészséges táplálkozáshoz.
  • A megfelelő mennyiségű szénhidrát. Az étrendnek egészséges cukrot kell tartalmaznia, amely gyümölcsökből, bogyókból (sült vagy lekvár formájában) származik. A szénhidrátok teljes mennyisége naponta nem haladhatja meg a 300 grammot.
  • Fiber. Az anyag irritálja a bélfalat, a fekélyes vastagbélgyulladást tartalmazó táplálék minimális mennyiségű korpa, teljes kiőrlésű kenyér, friss rostos zöldségek.
  • Növelje a fehérjék mennyiségét. A súlyosbodás után a szervezet elveszíti az aminosavakat, a fehérjék a legértékesebb termék a nyálkahártya helyreállításához.
  • Az állati és növényi zsírok minimalizálása. A lipidek felgyorsítják a motilitást, fokozzák az UC gyulladásos folyamatát, hasmenést okozhatnak. A remisszió során napi 80 g-ot kell enniük. A súlyosbodás - akár 60 g.
  • Elegendő vas. A nemspecifikus colitis vérzést okoz, ami az ásványi anyagok elvesztéséhez vezet. A vérszegénység gyakran alakul ki, és megakadályozható a tojás, a hús és a zabpehely bevonásával.

Mit kell enni, ha súlyosbodnak

A fekélyes colitis akut formája további korlátozásokat igényel. Az ételeket jól kell apróra vágni, hogy ne irritálja a beleket. A zsírok a szokásosnál nagyobb mértékben korlátozódnak, és naponta 90-100 g-ra növelik a fehérjetartalmat.

Hasznos a súlyosbodás időszakában: 3% zsírtartalmú túró, sajt, tojás, sovány hal és sovány hús. Készítsen aprított húsgombócokat, gombócokat, pástétákat. Túróból tészta, rakott. A hús soufflét is főzheti.

Lehetetlen a köles és a gyöngy árpa enni, de a rizs, a zabpehely és a hajdina alkalmas a NUC étrendjére. A csókok, zselék és habok kiváló módja a szénhidrát ételek elkészítésének a betegség súlyosbodása során.

Diéta a székrekedés

A krónikus fekélyes vastagbélgyulladást gyakran a székrekedés bonyolítja. Ebben az időben egy kis mennyiségű rost lehet bele az étrendbe, de nem durva. Készítsünk zöldségleveseket, köztük az almákat és a körteit az étrendben. Javítja a vaj mozgékonyságát, napi 10-15 g-ig kell lennie.

Annak érdekében, hogy a szál ne károsítsa az irritált beleket, az edényeket egy turmixgép őrzi vagy őrzi. Teljesen kizárja a zsíros, túl sós és fűszeres ételeket, amelyek a széklet stagnálását okozhatják.

A remissziós étrend termékei

A fekélyes colitis menüjében a termékek széles skáláját használhatja. Azonban a remisszió nem akadályozza a megfelelő táplálkozást. Itt van, amit lehet enni:

  • puha főtt tojás, gőzölő, rántotta, vaj nélkül főzve;
  • zabkása a vízen, tejet csak kész körettel és ritkán adhat hozzá;
  • a tejtermékek közül előnyben részesítik az alacsony zsírtartalmú túrót, a kefiret, a töltőanyag nélküli joghurtot és a ryazhenka-t (akár 10% zsírtartalmú tejföllel is);
  • A fehérjetermékek ideálisak hideg párolt marhahús, hal és pástétom számára;
  • kolbászokat lehet az étrendbe bevinni, ha természetes termékekből készülnek;
  • friss, a legtöbb egészséges zöldség paradicsom és uborka (pizzát NJK-val paradicsommal és zabpehellyel készíthet);
  • más zöldségeket fel kell főzni vagy főzni;
  • kompótok és zselék hasznos szénhidrátforrásként szolgálnak;
  • sárgabarack és szilva különösen hasznos gyümölcsökből és bogyókból.
  • a kenyérből jobb választani fehér fajtákat és kekszeket;
  • Zöldségleveket, gyógynövényeket, vadrózsa, gyenge teát fogyaszthat.

Nos, ha a fekélyes colitis étrendje fűszereket tartalmaz: babérlevél, fahéj, gyógynövények. A finomítatlan növényi olaj kis mennyiségekben hasznos.

Az NUC kiegészítő termékei:

  • Gyümölcsök: alma, körte, birs, kukorica;
  • Bogyók: szeder, áfonya, madár-cseresznye és ételek alapuló ételek;
  • Dara: dara, hajdina, zabpehely, rizs;
  • Cukrászda: száraz keksz, keksz, keksz;
  • Tejtermékek: acidophilus;
  • Hús: marha- és borjúhús, csirke, nyúl, pulyka.

Teljesen korlátozott termékek

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje megfelel az egészséges táplálkozás szabályainak, és kizárja:

  • bőséges rost (főtt zöldségeknek minimálisnak kell lenniük az étrendben): korpa, rozskenyér, magvak, diófélék;
  • az erjesztést serkentő termékek: élesztő, szárított gyümölcsök, méz, édességek;
  • zsíros ételek: húsleves, sertés, kolbász, zsíros vörös és fehér hal, konzervolaj;
  • a súlyosbodás során: a köles, a gyöngy árpa, a tészta, a gomba, a sült tojás gabonája;
  • a súlyosbodás során nem szabad enni tejföllel, tejszínnel és teljes tejzel, ami hasmenést okozhat.

Erős tea, kávé, alkohol, szénsavas italok teljesen eltávolításra kerülnek az étrendből, még a remisszió alatt is.

Minta menü az NUC számára

Az étkezés minimális száma diétával - 5. A reggeli nem hagyható ki. Itt egy durva étkezési terv:

  • Breakfast. Meleg zabkása a megengedett gabonából egy darab vajjal, halból vagy borjúból készült gőzzel.
  • Második reggeli Egy darab főtt hús vagy sült hal, mousse, birsalma vagy körte zselé.
  • Ebédet. A kekszek a rizsleveset alacsony zsírtartalmú húsgombócokkal egészítik ki. Ők is enni egy tál hús rakott és alma kompót gyümölcs darab.
  • Alulcsapott. A délutáni teát madár-cseresznye vagy áfonya kompót főzik, ostya kekszet fogyasztanak.
  • Vacsora. Befejezzük a napot burgonyapürével, főtt halral.

Az ágy előtt (kb. 1 óra) egy sült körte vagy alma fogyasztható.

A zabkása főtt zabpehellyel cserélhető bogyókkal vagy gyümölcsökkel. Megengedett reggel, meglehetősen gyenge természetes kávé tej nélkül, sütijük. Snackként nemcsak gyümölcsöt, hanem joghurtot és túrót is használnak.

Ebédre kívánatos, hogy enni az első és a második, váltakozó összetételű levesek. A teaidőnek könnyűnek kell lennie: zselé vagy gyümölcslé helyettesíti a joghurtot és a cookie-kat - kekszet. Vacsora esetén a gabonaféléket húsos étel (vagy hal) használatával ajánljuk.

Szénhidrát diéta az UIC számára

A fekélyes colitisben a táplálkozás nem szabványos megközelítése van. Az egyik egy speciális szénhidrát diéta-COURT. Egy részletes tervet választanak ki az orvosral együtt, mivel az étrend nem minden beteg számára megfelelő.

A fekélyes vastagbélgyulladás során csak természetes termékeket vezetnek be a menübe, teljesen eltávolítva a finomított cukrot, gabonaféléket (feldolgozott), tejtermékeket. Töltsük fel a hús, gyümölcs, zöldség és dió diétáját.

Az étrend nem követésének következményei

Ha folyamatosan eszik a rossz ételeket, folyamatosan szakítsa meg a kezelést, füstölje és igyon alkoholt, majd a fekélyes vastagbélgyulladás megnő. A szövődmények közé tartozik:

  • fokozott vérzés;
  • elviselhetetlen fájdalmak, amelyeket nem lehet gyógyszerrel kezelni;
  • bélperforáció;
  • vastagbél vagy rektális rák;
  • hashártyagyulladás;
  • vastagbél szűkület.